О лекарствах, целебных продуктах и траволечении

Как известно, в травах и продуктах содержатся вещества, которые могут оказывать влияние на организм человека. Этим пользовались знахари, предлагавшие то или иное растение или продукт при различных заболеваниях. По сути, древняя медицина, медицина прошлых веков вышла из знахарства, основанного на многовековых наблюдениях, на многовековом опыте проб и ошибок. Наши предки лечились подручными средствами и травами, растущими «под боком».
Развитие науки привело к тому, что учёным удалось установить вещества, которые помогают противостоять болезням и выделить их из растений и продуктов. Так появились первые лекарственные препараты. Дальнейшие исследования нашего организма привели к открытию гормонов и созданию гормональных препаратов, а исследования иммунной системы помогли создать антибиотики.


В настоящее время основой любого лечения современной медицины является применение лекарственных препаратов, которые содержат биологически активные вещества (БАВ), синтезированные или полученные непосредственно из растений и продуктов.
При этом ни один лекарственный препарат не может приносить пользу всем людям, его принимающим. Дело в том, что мы все разные, имеем разные, иногда противоположные отклонения от нормы. Поэтому одно и то же лекарство может улучшать состояние у одних людей, но ухудшать его у других.
Например, для остановки кровотечений используют препараты, увеличивающие вязкость крови, а для того, чтобы препятствовать образованию тромбов применяют препараты, разжижающие кровь. Если при сильных кровотечениях применять препараты, разжижающие кровь, а во время гипертонического кризиса – препараты, увеличивающие кровяное давление, можно завершить «земной путь» человека в кратчайший срок.
Универсальных лекарств не бывает! Любое лекарство имеет свои показания и противопоказания.
В инструкциях по применению медицинских препаратов указывают, какие именно БАВ в них содержатся, влияние этих веществ на организм, дозировка и возможное побочное действие.
Лекарственные препараты можно разделить на три основные группы: антибиотики, гормоны и другие биологически активные вещества, как синтезированные, так и полученные непосредственно из растений и плодов.
**Антибиотики широко используются для лечения инфекционных заболеваний. Они представляют собой противовирусные вещества, аналогичные или более сильные по сравнению с веществами, вырабатываемыми нашей иммунной системой. Казалось бы, достаточно ввести в организм антибиотики – и никаких инфекционных заболеваний. Но не все так просто. Учёными доказано, что лучше всего работают вещества, синтезированные самим организмом (основными из них являются интерфероны), а не введённые извне. Применяемые же для подавления острых инфекций антибиотики существенно снижают собственный иммунный ответ организма, могут приводить к тяжёлым побочным последствиям.
Уже с высоких медицинских трибун слышатся заявления о закате эры антибиотиков (некоторые предлагают заменить антибиотики ионами серебра, также подавляющими развитие вирусов и бактерий, но ещё не ясно, как будут влиять большие количества таких ионов на иммунную систему организма).
Но и гормоны, которые гасят или усиливают те или иные реакции в организме, незаменимы только в узком спектре заболеваний. По сути, гормоны перераспределяют сопротивляемость, но введённые извне вещества, обладая специфическим действием, одновременно предъявляют требования к перестройке организма, нарушают его «внутренний распорядок». Гормоны и другие БАВ (особенно синтезированные) способны загнать болезнь вглубь, из острого состояния перевести её в хроническое.**
Ещё в 1918 году ученик В. М. Бехтерева Н. А. Белов, изучая регуляторные обратные связи в организмах, обратил внимание на одно общее свойство лекарственных и токсических веществ. Это свойство заключается в том, что введённые в организм вещества как бы действуют сами против себя, то есть создают такие изменения в организме, в его функциях, которые сводятся к разрушению или выведению введённого препарата.
Лекарственные препараты, как и токсические вещества, на время перераспределив сопротивляемость или подавив развитие бактерий, иногда вызывают очень опасные побочные явления. При этом лекарства дают обычно лишь временный эффект, который к общему оздоровлению не имеет прямого отношения. Истинно здоровый организм отражает болезни и справляется с внутренними неполадками собственными силами. Зависимость от лекарств лучше заменить естественными оздоровительными процедурами.
**Известно, что продолжительность жизни (ПЖ) врачей значительно ниже ПЖ учителей, научных работников, деятелей искусства и представителей других «интеллигентных» специальностей. Думаю, потому, что врачи злоупотребляют лекарственными препаратами, принимая их при малейшем поводе.
Ведь здоровью благоприятствуют естественные тренировки организма, а вовсе не лекарства. Гоняя болезни по организму, снимая симптомы заболевания без устранения его причины, можно получить лишь кратковременный результат. Однако в дальнейшем это обычно отрицательно сказывается на общем состоянии здоровья.
Существует, правда, мнение, что медики, как, впрочем, и экстрасенсы, целители берут часть «вредной энергетики», боли человека на себя.
Но это мнение ошибочно. Вряд ли вы найдёте врача или целителя, который помог бы большему числу людей, чем питерский хирург, академик Фёдор Углов. Углов не надеялся на лекарства, а укреплял своё здоровье с помощью простых закаливающих процедур. Он не курил, никогда не употреблял спиртных напитков, малокалорийно питался. Верный подход к жизни помог стать знаменитому доктору супердолгожителем.**
Альтернативу лекарствам может составить применение специальных трав, растений, продуктов, биологически активных добавок.
Ведь БАВ содержатся не только в лекарственных препаратах, но и в продуктах, травах. Активные вещества могут насыщать организм витаминами и минеральными элементами, усиливать или угнетать секрецию гормонов в организме, оказывать возбуждающее или тормозящее влияние на центральную нервную систему (ЦНС), иметь спазмолитические, желчегонные, мочегонные, сосудорасширяющие, противовоспалительные, антиканцерогенные или, например, слабительные свойства.
Воздействие БАВ может быть положительным и отрицательным, сильным и не очень. Всё зависит от количества вещества и его «силы» (степени влияния на наши системы и органы).
Разница между лекарствами и продуктами состоит в том, что лекарство содержит одно или несколько сравнительно сильных БАВ в концентрированной форме, а натуральные продукты включают в свой состав смесь разнообразных компонентов, но БАВ, имеющиеся в продуктах, менее активны, их концентрации сравнительно не велики.
БАВ, содержащиеся в таблетках в концентрированной форме, производят большее воздействие на организм по сравнению с аналогичными веществами, поступающими с пищей, но искусственные вещества больше перегружают организм, ими легче отравиться, чем натуральными продуктами или травами. По уровню безопасности лекарства заметно уступают продуктам и травам.
**Поясню немного вышесказанное.
В продуктах питания содержатся белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные элементы и другие вещества (пектины, фитонциды, органические кислоты, иногда гербициды, пестициды, алкалоиды и т. д.) в сравнительно безопасных для здоровья концентрациях. Разные продукты имеют разный состав. Мясо богато белками, в растительных продуктах больше углеводов и витаминов. Отличительной чертой молока и молочных продуктов является наличие в них значительного количества кальция, а шиповник и апельсины богаты витамином С.
Многие содержащиеся в продуктах вещества необходимы людям. Но при этом одно и то же вещество может нести как пользу, так и вред конкретному человеку.
Как недостаток, так и избыток белков, жиров углеводов, витаминов и минеральных элементов неблагоприятно отражается на здоровье (раздел 1.1.). Но эти вещества оказывают и специфическое воздействие.
Например, приём пищи, особенно содержащей сахара, ведёт к торможению деятельности ЦНС. Употребление свеклы даёт совсем незначительный эффект. Влияние сладостей более заметно в виду большей концентрации в них сахарозы. Отчасти поэтому многие люди, подверженные частым ЭПС, очень любят сладкое.
Но сладкие продукты по степени воздействия на нервную систему не могут сравниться с веществами, содержащимися в лекарственных травах.
Валериана, мята, душица и другие успокаивающие травы включают в себя вещества, оказывающие существенное тормозящее влияние на нервную систему (эти вещества несколько отличаются друг от друга по степени воздействия и реакциям на них организма).
Наконец, специальные седативные (успокаивающие) препараты, синтезированные человеком, оказывают максимальное действие на нервную систему, так как в этих препаратах в концентрированной форме содержатся активные вещества, угнетающие деятельность нервной системы. Но применять их стоит только в случае, если не удаётся погасить чрезмерную активность нервной системы более безопасными, натуральными средствами.
Например, успокаивающие вещества, относящиеся к барбитуратам, эффективно тормозят нервную систему и способствуют избавлению от проблем, вызванных излишними стрессами. Однако передозировка барбитуратов может привести к отключению дыхательного центра и смерти.**
Существенное влияние оказывают на наше здоровье минеральные элементы. Например, натрий задерживает воду в организме, его избыток может приводить, как минимум, к отёкам. А необходимый человеку калий, наоборот, обладает способностью выводить воду из организма. Поэтому продукты, богатые калием (отруби, сухофрукты, орехи и др.), оказывают мочегонный эффект. Они помогают при отёках, но их опасно применять при обезвоживании, сильной жаре. Способность калия к выведению излишков воды используется во многих мочегонных препаратах, которые созданы на его основе, но содержат калий к концентрированной форме и оказывают больший (по сравнению с продуктами) мочегонный эффект. Однако передозировка препаратов калия может вызвать плачевные последствия.
Передозировка любых минеральных элементов опасна для человека, и эту передозировку вызывает, чаще всего, приём именно лекарственных препаратов. Например, нам нужны железо и цинк. Как их недостаток, так и избыток нарушают многие функции организма. Но отравиться железом или цинком с помощью продуктов питания невероятно сложно. Просто потому, что железа и цинка в них очень мало.
Для того чтобы отравиться железом или цинком нужно съесть в течение дня почти 100 кг говядины и печени, которые относительно богаты этими элементы. Уверяю вас, что если кому-то это удастся, то такой человек обязательно помрёт, но не из-за отравления минеральными элементами, а из-за элементарного обжорства.
Совсем другое дело, приём железосодержащих или цинкосодержащих препаратов. Были отмечены смертельные случаи после приёма всего 3-х упаковок железосодержащих препаратов или горсти таблеток цинкосодержащих препаратов. Чувствуете разницу?
Однообразное питание может вести к болезням, только если длительное время злоупотреблять одними и теми же продуктами. Но даже существенная однократная передозировка лекарственных средств может быть смертельно опасна.
Однако наибольшее воздействие на организм оказывают вещества, называемые ядовитыми. Они содержатся в ядовитых растениях и плодах, ядах змей и других пресмыкающихся, а также в синтезированных человеком ядах.
Если так называемые седативные (успокаивающие) вещества ведут к угнетению деятельность центральной нервной системы, то ядовитые вещества могут вызвать её паралич. Ядовитые вещества вызывают остановку дыхания или сердца, быстрое разрушение печени, почек.
В то же время микроскопические дозы ядов могут оказывать лечебный эффект и применяются в медицине.
Одно и то же вещество может быть полезным, а может быть смертельно опасным. Всё дело в соотношении количества и «силы» попавшего в организм вещества, а также текущем состоянии здоровья конкретного человека.
В продуктах питания невысокая концентрация БАВ, почти нет веществ, называемых ядовитыми. Продуктами сложно отравиться (если они качественные). Травами – проще. Лекарствами и ядовитыми растениями – совсем просто.
Лекарства оказывают на организм более мощное воздействие по сравнению с продуктами, так они в концентрированной форме содержатся вещества, аналогичные тем, которые содержатся в продуктах или травах, либо синтезированные человеком более сильные вещества.
При этом не существует безусловно полезных лекарств, продуктов или трав.
Любое лекарство, трава, продукт и даже обычный кусок дерьма могут как помочь человеку, так и навредить ему.
Пользу или вред приносят не сами лекарства, продукты или травы, а вещества, в них содержащиеся. Даже в одинаковых количествах одни и те же биологически активные вещества могут быть полезны одним людям, но вредны другим. Полезны – если восполняют недостаток витаминов, минеральных веществ в организме, усиливают его слабые органы и системы. Вредны – если в организме имеется избыток подобных веществ, если эти вещества нарушают равновесие, ослабляют либо затрудняют работу больных органов.
Хорошо только то, что способствует нормализации равновесия в организме. Всё хорошо в норме.
Так, излишнее потребление желчегонных средств (вне зависимости от того, где они содержатся: в продуктах, травах или лекарствах) ослабляет функции печени, а злоупотребление мочегонными средствами приводит к обезвоживанию.
Свёклу и другие «целебные» продукты, обладающие слабительным действием, не нужно употреблять при поносе. Изнурительный понос не может быть целебным! Ведь никому не придёт в голову при поносе применять слабительные лекарственные препараты.
Что бы вам ни говорили о целебных свойствах отдельных трав, продуктов, биологически активных добавок или минеральных вод, всё нужно применять осторожно, помнить, что «целебные» свойства могут не только приносить пользу, но и вредить, вызывать болезни.
Например, содержащиеся в женьшени тонизирующие вещества (а женьшень в своё время был объявлен «корнем жизни»), так же как и вещества, содержащиеся в тонизирующие напитках и продуктах (таких как шоколад) могут быть полезны при низком артериальном давлении, вялости, подавленности, быстрой утомляемости, сердечной недостаточности. Но применять женьшень и другие возбуждающие средства при гипертонии, повышенной возбудимости или в жару очень опасно. При повышенной возбудимости, наоборот, полезны травы и продукты, снижающие активность нервной системы.
Даже, казалось бы, фитонциды, вещества, убивающие вирусы и бактерии, должны быть полезны всем. Не тут то было! В малых количествах они, конечно, не повредят. Но попробуйте скушать в течение дня хотя бы полкило чеснока. Пойдёт тогда армия чесночных фитонцидов терроризировать ваш организм. Похулиганят в желудке, подерутся с лейкоцитами и другими веществами, вырабатываемыми вашей собственной иммунной системой, нагадят в почкахикишечнике.

Чеснок обладает сильным раздражающим действием, излишнее потребление чеснока может ослабить сердечную деятельность, временно снизить зрение и даже вызвать печёночную колику.

Нет уж, чеснок и его фитонциды тоже не «панацея» от всех бед. Как и весьма рекламируемые сейчас пищевые добавки (БАД) или электромагнитные приборчики.
Электромагнитные приборы могут помочь человеку, если у него есть нарушения собственного магнитного поля. Но это всего лишь одна из многочисленных причин заболеваний (см. приложение).
БАД могут улучшать текущее состояние человека, если ему не хватает витаминов или минеральных элементов, содержащихся в этих добавках. Если же с витаминами, минеральными элементами у вас всё в порядке, БАД будут нести скорее вред, чем пользу.
Не проводите экспериментов над собой! Прежде чем принимать большие дозы «целительных» препаратов или «универсальных» БАД не забудьте вызвать «скорую помощь».
Конечно, разобраться в нюансах влияния на организм всевозможных веществ, содержащихся как в продуктах, так и в лекарственных препаратах или травах довольно сложно, особенно не имея специального образования. Важнее внимательно прислушиваться к собственным ощущениям (какая пища вам вредит, когда ухудшается самочувствие) и не допускать сбоев в организме.
Не ищите универсальных лекарств, не злоупотребляйте «целебными» продуктами, травами, напитками.
Никогда не ориентируйтесь на рекламу и советы окружающих. Нам почти каждый день пытаются навязать новое средство, которое, как нас уверяют, обладает уникальной целительной силой. Но не существует универсальных целебных трав, БАД, продуктов, минеральных вод, «исцеляющих» приборов и т. д.
Например, применение «целебных» щелочных минеральных вод при тенденции к излишнему ощелачиванию организма может принести человеку больший урон, чем применение слабительных препаратов при диарее. Положительный эффект от приёма щелочной минеральной воды может быть только при закислении крови, если организму не хватает минеральных элементов, входящих в состав данной воды.
Все попытки объявить то или иное растение, продукт, медицинский препарат панацей от всех бед неизбежно оканчиваются разочарованием.
**Трудно найти биологически более ценный продукт, чем морковь. Она богата минеральными веществами, витаминами (особенно витамином А). Морковь широко используется в лечебном питании. Она полезна при гипертонии, хронической сердечной недостаточности, приступах стенокардии, для лечения инфаркта миокарда. Корнеплоды и сок применяют как лёгкое слабительное при запорах, геморрое, желчнокаменной болезни, она способствует выделению песка и небольших камней при почечнокаменной болезни. Настой и порошок из семян используют с лечебной целью при мочекаменной болезни. Свежий сок моркови, смешанный с мёдом, употребляют при простудном кашле и охриплости. Свежую кашицу из корнеплодов применяют для лечения обморожений, ожогов, гнойных ран и язв.
При большой психической или физической нагрузке с профилактической или лечебной целью рекомендуют употреблять морковь или её сок ежедневно. Морковь широко используют для профилактики и лечения глазных заболеваний.
Учитывая, что лечебные свойства моркови покрывают большой спектр заболеваний и обеспечивают организм жизненно важными веществами, некоторые натуропаты провозгласили морковь целебным продуктом и рекомендовали употреблять морковь и её сок в больших количествах.
Но вдруг появилось сообщение о смерти учёного Б. Брауна. Ярый сторонник здоровой пищи, выпивавший около 4 литров морковного сока в день, умер в возрасте 48 лет. Морковная диета убила учёного. Он умер от отравления продуктом, который считал панацеей, страховкой от болезней.**
Сейчас в серии «Лекарство от 100 болезней» издаётся много книг. Но ведь практически любую траву, любой натуральный продукт можно объявить лекарством от многочисленных болезней.
Так, щелочные элементы, содержащиеся в травах и растительных продуктах могут выправлять кислотно-щелочное равновесие, а значит, избавлять от заболеваний, которые вызваны излишним закислением организма. А таких заболеваний очень много. И, наоборот, кислотные элементы способствуют избавлению от болезней, связанных с ощелачиванием.
В то же время при ощелачивании организма вредят щелочные элементы, а при закислении – кислотные. Поэтому одна и та же «целебная» трава или продукт могут приносить как пользу, так и вред.
Ясное дело, витамины и минеральные элементы, содержащиеся в продуктах и травах, могут избавлять от заболеваний, вызванных их нехваткой.
Например, шиповник очень богат витамином С. Он улучшает состояние иммунитета, но только в том случае, если иммунной системе не хватает витамина С (недостаток витамина С ослабляет иммунную систему).
Витамин С способствует выведению холестерина из организма, а значит, является хорошим средством профилактики атеросклероза для людей, которые имеют высокий уровень холестерина в крови.
Витамин С необходим клеткам желудка. Поэтому приём плодов шиповника (в виде сиропа, отваров или масла из плодов) может улучшать состояние слизистой желудка, но только у людей, страдающих недостаточностью витамина С.
Недостаток витамина С служит причиной многочисленных, самых разных заболеваний. Однако «целебные свойства» шиповника и других продуктов и трав, богатых витамином С, помогают, только если эти болезни являются следствием недостатка организму витамина С.
Когда же в крови достаточное количество витамина С, принятие шиповника только вредит человеку. Избыток витамина С ведёт к тяжелым нарушениям обмена веществ, мочекаменной болезни. Поэтому шиповник, как и любые другие «целебные средства» может иметь не только показания, но и противопоказания.
Или возьмем, например, «целебные свойства» тыквы. Эти свойства проявляются, если человек страдает от нехватки веществ, содержащихся в этом продукте.
Тыква богата витаминами (в частности витамином В6). Содержит пищевые волокна, что помогает при запоре, болезнях вызванных длительными запорами. Приём тыквы или тыквенного сока назначают при колите с недостаточным опорожнением кишечника.
В тыкве имеются вещества, угнетающие нервную систему. Поэтому тыквенный сок рекомендуют при бессоннице, гипертонии, некоторых заболеваниях почек, связанных с повышенным давлением.
Есть в тыкве вещества, обладающие желчегонными и противовирусными свойствами, что помогает при некоторых заболеваниях печени и простудных заболеваниях.
Но концентрация любых активных веществ в тыкве не велика. А раз в тыкве нет сильных веществ, её оздоровительный эффект уступает эффекту многих других продуктов и трав. Так, бактерицидное действие тыквы заметно ниже бактерицидного эффекта чеснока.
Зато считается, что у тыквы практически нет противопоказаний (нет сильных веществ – нет и противопоказаний). Но и тыква полезна далеко не всем. Не нужно кушать тыкву при поносе, излишнем ощелачивании крови, угнетении нервной системы и депрессиях.
Комбинация активных веществ может усиливать или ослаблять эффект каждого из них. Например, совместный приём валерианы и хмеля может произвести более сильный успокаивающий эффект, но применять валериану совместно со зверобоем бессмысленно, даже вредно.
В то же время очень опасно применять не только большие дозы лекарственных препаратов, но и обычных витаминов. Известны случаи смертельных исходов после однократного применения огромных доз обычных витаминных препаратов.
Так, Брауну, чтобы помереть от отравления морковью, понадобился целый год. Он мог бы уложится и за один день, если бы в течение дня принимал «лошадиные» дозы синтезированного витамина А.
Натуральные витамины лучше подходят для организма, чем искусственные, натуральные средства безопасней таблеток, сделанных на их основе, не говоря уж о гормонах, гоняющих болезни от одного органа к другому.

В популярной литературе можно найти многочисленные рецепты лечения болезней с помощью специально подобранного питания. И в самом деле, часто бывает достаточно изменить рацион, чтобы болезни отступили. Разработано корректирующее питание для целого комплекса заболеваний. Если болезнь не слишком запущена, лучше использовать не рекламируемые медицинские препараты, а специально подобранную диету.
При сердечно-сосудистых заболеваниях помогает диета с сокращённым содержанием соли и сахара, насыщенных жиров и продуктов, содержащих холестерин и кофеин. При гипертонии рекомендуют исключить белую муку, сахар, молоко, употреблять больше фруктов, овощей, лука, чеснока, петрушки. При малокровии вегетарианцы должны включить в пищевой рацион мясо, а мясоеды – овощи, ягоды и фрукты, способствующие кроветворению (абрикосы, арбузы, дыни, персики, черешню, шиповник, яблоки).
Отвар черники рекомендуют при воспалениях в полости рта и зева (для приготовления отвара 100 г ягод заливают 0,5 л воды и кипятят на медленном огне, пока количество жидкости не уменьшится почти вдвое).
При хронических запорах применяют послабляющую пищу (свеклу, тыкву, крыжовник и др.).
Наиболее эффективное средство от дисбактериоза – кисломолочные бифидопродукты, простокваша, кефир, молоко, творог.
При ослабленном желудке лучше выбирать пищу, богатую витамином В1, такие продукты, как гречневая, овсяная, пшеничная крупа, фасоль, соя, орехи, печень, свинина, зелёный горошек, картофель.
При болезнях желудочно-кишечного тракта рекомендуются: айва (она возбуждает также аппетит), мякоть банана (используется и как успокаивающее средство), брюква (особенно хороша при запорах), брусника (применяется при гастритах с пониженной кислотностью), виноград (понижает кислотность желудочного сока, имеет общеукрепляющее и послабляющее действие), вишня (нормализует деятельность кишечника), капуста (применяется при лечении язвы желудка и 12-перстной кишки, гастритов с пониженной секрецией желудочного сока или отсутствием в нём соляной кислоты), картофель (обладает противовоспалительными, ранозаживляющими и спазмолитическими свойствами), малина (уменьшает боли в желудочно-кишечном тракте), петрушка (улучшает пищеварение, нейтрализует газы), свекла (особенно хороша при запорах), помидоры (полезны при заболеваниях пищеварительного тракта, сопровождающихся пониженной кислотностью), огурцы (улучшают процессы всасывания жиров и белков; огуречный сок, смешанный с мёдом, снимает боли при желудочно-кишечных коликах), редька (обладает антисептическим и желчегонным свойствами, способствует образованию и выведению желчи из желчного пузыря в кишечник), репа (полезна при гастритах с пониженной кислотностью, слабости кишечника, заболеваниях желчевыводящих путей), сельдерей (оказывает противовоспалительное действие и стимулирует секрецию желудочного сока, что даёт положительный эффект при лечении гастритов с пониженной кислотностью), слива (усиливает перистальтику, повышает аппетит и улучшает пищеварение), смородина (используется как противопоносное средство), тыква (назначается при колитах с недостаточным опорожнением кишечника, болезнях печени и желчного пузыря), яблоки (едят натощак при вялом пищеварении, желудочно-кишечных расстройствах, сладкие – при гастрите с повышенной кислотностью, кислые – при гастрите с пониженной кислотностью).
Вишня, барбарис, салат, свекла способствуют снижению артериального давления, баклажаны, виноград, шиповник, яблоки, смородина полезны для профилактики и лечения атеросклероза (красная смородина обладает также способностью выводить из организма холестерин), инжир назначают больным с венозной недостаточностью, склонностью к тромбозам; капуста полезна для профилактики и лечения атеросклеротических поражений кровеносных сосудов, её клетчатка усиливает выведение холестерина из организма, морскую капусту рекомендуют включать в рацион больным атеросклерозом сосудов сердца и артерий нижних конечностей, морковь полезна при гипертонии, хронической сердечной недостаточности и острых приступах стенокардии, её рекомендуют при лечении инфаркта миокарда.
Абрикосы, виноград, вишня, брюква, груша, картофель, капуста, лимоны, морковь, огурцы, петрушка, рябина, тыква, слива, укроп, салат, шиповник (или свежие соки с мякотью из этих продуктов) оказывают защитный эффект при воздействии аллергенов.
А вот такие продукты как ананасы, апельсины, бананы, мандарины, персики, помидоры, перец, орех земляной, клубника и земляника, малина, какао, наоборот, усиливают проявления аллергических реакций.
Даже наиболее доступные и распространённые продукты (капуста, яблоки, репа, слива, картошка, лук, чеснок) могут быть полезны не только как источники витаминов, но и для профилактики и лечения многих заболеваний.
Бактерицидное действие чеснока и лука нашло широкое применение при лечении простудных заболеваний (об этом мы уже говорили).
Свежий сок капусты также обладает антимикробным и противовоспалительным действием. Он нашел применение при лечении язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, так как способствует рубцеванию язв, снижает боль (для лечения язвы желудка рекомендуют принимать до 1 литра сока в день). Используют сок и для лечения гастритов с пониженной секрецией желудочного сока или отсутствием в нём соляной кислоты (в этом случае подогретый капустный сок принимают по 0,5 стакана 2–3 раза в день до еды). В тёплом виде сок оказывает успокаивающее воздействие, поэтому его принимают перед сном при бессоннице
Свежий капустный сок, разведённый тёплой водой, используют и для полоскания рта при воспалительных явлениях. При охриплости голоса и кашле сок принимают в смеси с сахаром по 1 чайной ложке несколько раз в день.
Капуста очень богата витаминами. Она устраняет бессонницу и головные боли, полезна при атеросклеротических поражениях кровеносных сосудов, её клетчатка усиливает выведение холестерина из организма. Капуста улучшает пищеварение, оказывает лёгкое слабительное действие. Употреблять её можно по 300–500 г в день.
Яблоки издавна считаются весьма ценным продуктом. Англичане говорят: «Кушай по яблоку каждое утро, и доктор не понадобится».
Яблоки полезны человеку как свежие, так и варёные или печёные. В диетологии свежие яблоки используют как укрепляющее средство, а также при расстройствах пищеварительного тракта. Свежие яблоки обладают противомикробными, антисептическими и противовоспалительными свойствами. Они подавляют гнилостные процессы в организме.
Больным гастритом с повышенной кислотностью, язвенной болезнью желудка и 12-перстной кишки рекомендуются сладкие сорта яблок, а при гастрите с пониженной кислотностью подойдёт диета из кислых сортов, содержащих большое количество органических кислот. Положительное влияние при самых разных заболеваниях желудка и кишечника оказывает яблочное пюре, а также употребление яблочного сока натощак (1 стакан до еды). Считается, что одно яблоко красных сортов, съеденное на ночь, укрепляет сон и способствует пищеварению.
В народной медицине варёные и печёные яблоки употребляют натощак при вялом пищеварении. Рекомендуют яблоки при желудочно-кишечных расстройствах и как лёгкое слабительное при длительных запорах.
Яблоки (свежие – при нормальном пищеварении, печёные и варёные – при ослабленном) применяют как мочегонное средство при водянке и различных отёках. Яблоки полезны при заболеваниях почек, мочевого пузыря и почечнокаменной болезни, их можно использовать и для лечения болезней печени (посоветуйтесь с диетологом).
Очень богата витаминами, микроэлементами, фитонцидами, маслами репа. Из этого ценного продукта можно приготовить сок (с помощью обычной соковыжималки) и использовать при недостатке жизненно важных элементов, особенно при сниженной секреторной активности желудочно-кишечного тракта. Как диетическое блюдо тушёную репу можно рекомендовать лицам со сниженной кислотностью желудочного сока. Из сырой репы можно приготовить весьма полезный (особенно для людей, страдающих хроническими запорами) салат. Очищенный корнеплод натирают на крупной тёрке, добавляют растёртые ягоды клюквы, брусники, ежевики или черники. Всё заправляют мёдом. Готовый салат можно залить сверху сметаной и посыпать мелко нарезанным укропом.
Насыщена полезными веществами и слива. Основным достоинством сливы является высокое содержание в ней витамина Р, крайне важного для поддержания эластичности сосудов. Этот витамин необходим в качестве профилактического и лечебного средства при всех заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Желательно выбирать такие сорта сливы, у которых в красный цвет окрашена не только кожица, но и мякоть – именно из мякоти такой сливы витамин Р усвоится наилучшим образом.
Слива снабдит организм большим количеством витамина В2, каротином, железом, марганцем. Слива богата и калием, который способствует выведению из организма лишней жидкости и солей натрия (что хорошо помогает при отёках).
Много в сливе пектинов, способствующих налаживанию пищеварения и выводящих из организма токсины и холестерин. Именно пектинам слива обязана своей славой отличного природного слабительного: пектины способствуют активизации перистальтики кишечника. Горстка ягод, съеденная натощак, поможет организму справиться с запорами и очиститься от вредных веществ.
Зимой вместо свежих ягод можно употреблять чернослив (Однако страдающим сахарным диабетом нужно соблюдать осторожность: в сушеных сливах очень много сахара).
Картофель обладает ранозаживляющими свойствами, содержащийся в нем крахмал оказывает обволакивающее и противовоспалительное действие. Картофель показан при аритмии, он нормализует деятельность сердца и очень полезен больным с отёками (им рекомендуют съедать до 1 кг несолёного картофеля с кожурой в день в любом виде в течение нескольких дней). Клубни картофеля занимают важное место в диетическом питании при заболеваниях пищеварительного тракта.
Свежий картофельный сок способствует снижению артериального давления, эффективен при гастритах и язвенной болезни (100 мл картофельного сока, принятого за 30–40 минут до еды, улучшают пищеварение и нормализуют функцию кишечника).
Лечение воспалений верхних дыхательных путей можно проводить путём вдыхания паров свежесваренного картофеля, которые содержат ряд летучих лекарственных веществ.
Разумный подбор продуктов корректирует текущее состояние организма.
Если у вас есть склонность к каким-то заболеваниям, обратите внимание на перечисленные выше продукты. Подробней целебные свойства продуктов изложены в справочниках народной медицины. Их можно иметь в виду и пользоваться рекомендациями при проявлении того или иного заболевания.
Однако учитывайте, что не существует безусловно полезных продуктов, продуктов, полезных всем людям и в любых количествах. Основа благополучия – разнообразие в меню. Злоупотребления приводят к перегрузкам и болезням.
Пища может быть лекарством при многих болезнях, но, как и любое лекарство, многие продукты и блюда из них кроме показаний имеют и противопоказания.
Так, ржаной хлеб (грубого помола) не следует употреблять людям с повышенной кислотностью желудочного сока (в этом случае появляется изжога), а также страдающим хроническим гастритом (с нормальной и повышенной кислотностью), почечной недостаточностью, заболеваниями печени и желчного пузыря, язвенной болезнью желудка и 12-перстной кишки, воспалительными заболеваниями кишечника.
Пшеничный хлеб способствует повышению уровня сахара в крови, поэтому противопоказан больным сахарным диабетом и тем, у кого есть предрасположенность к этому заболеванию. Страдающим сахарным диабетом противопоказана также манная крупа.
Грибы не рекомендуются людям с больными почками, печенью и желудком.
Мясные и рыбные бульоны нужно исключить из меню при наличии нарушений обмена веществ, мочекаменной болезни, подагры.
Бобовые и особенно зелёный горох вызывают усиление бродильных процессов и повышенное газообразование в желудочно-кишечном тракте, поэтому от них стоит отказаться при заболеваниях желудка, поджелудочной железы, желчевыводящих путей, болезнях органов кровообращения. Блюда из гороха и других бобовых противопоказаны страдающим подагрой и мочекаменной болезнью.
Некоторые кисломолочные продукты (сметана, жирный кефир) могут стать причиной обострений у тех, кто страдает язвой желудка или 12-перстной кишки, гастритом с повышенной кислотностью, панкреатитом, воспалительными заболеваниями кишечника.
Какао не желательно при сахарном диабете, подагре, заболеваниях почек, печени, вегетососудистой болезни, атеросклерозе.
Многие слышали о вреде кофе. Особенно вреден этот напиток при гипертонии, нервных расстройствах, атеросклерозе.
При гипертонии, желудочно-кишечных и почечных заболеваниях, эпилепсии и беременности опасно употреблять чеснок, особенно без консультации с врачом.

Очень часто приём лекарств можно заменить применением специальных растений. Ведь многие биологически активные вещества получают непосредственно из растений или плодов.
**Например, в некоторых растениях содержатся фитонциды, которые способны убивать и задерживать развитие микроорганизмов. Их широко применяют для производства противомикробных (фитонцидных) препаратов (таких как аллицин или савитин).**
Так, антибиотики можно заменить растениями-адаптогенами, которые усиливают синтез интерферонов в организме. Женьшень, элеутерококк, родиола, аралия, заманиха повышают устойчивость к вирусным инфекциям, переутомлениям при тяжёлых физических нагрузках. Родиола розовая (золотой корень), элеутерококк неплохо растут в наших широтах. Их можно выращивать даже на грядках своего огорода. Корни, листья этих растений высушивают и заваривают как чай. Получается лечебно-тонизирующий напиток.
Фитотерапия (лечение травами) получила заметное распространение в последнее время. Но и она не так безопасна, как это декларируют её приверженцы, призывающие отказаться от «химических лекарств» в пользу «натуральных».
Самолечение в любом случае рискованно, но при самостоятельном употреблении лекарственных трав нужно учитывать, что и они имеют свои противопоказания, а их передозировка может приводить к тяжёлым последствиям.
Так, алое не стоит принимать при беременности.
Багульник – помогает при простуде, кашле, бронхиальной астма, ревматизме, диабете. Однако при внутреннем употреблении препаратов из него надо быть очень осторожным и не допускать приёма однократной дозы выше 0,5 г в порошке или больше одной столовой ложки в отваре.
Бессмертник – не применяют при гипертонической болезни, а валериана может вызывать временное ухудшение самочувствия, иногда депрессию.
Гранат (кора) и донник могут вызывать слабость, головокружение, расстройство зрения, а при неумеренном потреблении – судороги.
Женьшень и зверобой в жару могут нарушать сердечную деятельность. Эти растения могут приводить к перевозбуждению, бессоннице. Не стоит увлекаться ими тем, у кого наблюдается повышенная гипервозбудимость. Не принимайте подобные препараты в жаркое время года.
Копытень европейский – абсолютно не сочетается с алкоголем, так как может спровоцировать кому.
Крапива – противопоказана при атеросклерозе. Клетчатка стеблей и листьев крапивы повышает свёртываемость крови. Злоупотребления препаратами из крапивы способствуют тромбофлебитам, гипертонической болезни.
Крестовник – противопоказан при глаукоме.
Левзея (маралий корень) – противопоказана при гипертонии. Экстракт этого растения может вызвать расширение кровеносных сосудов глазного дна, что недопустимо при глаукоме.
Противопоказанием для применения можжевельника кроме беременности являются острые и хронические воспаления почек (нефриты, нефрозонефриты).
Злоупотребление морковью могут привести к отравлению витамином А. Зелёную часть корнеплода необходимо выбрасывать (обладает способностью провоцировать кардиоспазм).
Мята (полевая и лесная) – при больших дозах может вызывать экземы, тошноту, расстройство дыхания.
Применение большого количества свекольного сока способно вызвать сосудистый спазм.
Применение прополиса не рекомендуется людям, страдающим бронхиальной астмой.
Родиола розовая (золотой корень) – при передозировке способна вызвать бессонницу, раздражительность, головную боль. Противопоказана при болезнях почек.
Сильно раздражают почки и могут быть противопоказаны людям, страдающим заболеваниями почек, хвощ полевой, берёзовые почки, можжевельник, мокрица, фиалка трёхцветная (анютины глазки), а также пряности.
Чеснок обладает сильным раздражающим действием, излишнее потребление чеснока может ослабить сердечную деятельность, временно снизить зрение и даже вызвать печёночную колику.
Чистотел – применять для лечения внутренних болезней опасно. Даже при наружном применении чистотела имеются противопоказания для больных эпилепсией, бронхиальной астмой, стенокардией.
Пользоваться травами нужно с большой осторожностью, по их прямому назначению, соблюдая все рекомендации специалистов.
И не верьте в чудодейственную силу «натуральных» лекарств или пищевых добавок («нестарин», «негрустин» и т. д.). Они изготовляются на основе известных трав, приносят пользу далеко не всем, а их эффективность, как правило, не превосходит эффективности обычного фитотерапевтического лечения.

Некоторые считают, что неплохим лекарством от многих болезней является алкоголь. Действительно, выпивка в ответ на возникшие проблемы – очень распространённое явление.
Однако детальный анализ влияния алкоголя на организм свидетельствует о том, что алкоголь не является лекарством, а представляет собой чрезвычайно опасную вещь. Алкоголь разрушает клетки, вызывает депрессию центральной нервной системы, подавляет функции коры головного мозга, в результате чего у человека снимаются ограничения и внутренние запреты, исчезает чувство робости, подавленности и беспокойства, теряется самоконтроль. Чем больше количество принятого алкоголя, тем сильнее изменяется поведение человека, вплоть до полной потери чувствительности, коматозного состояния, иногда смерти. Алкоголь является причиной огромного количества несчастных случаев, так как нарушает многие реакции организма.
У нас, к сожалению, находятся люди, которые убеждают других в положительном влиянии ограниченных доз алкоголя на организм человека. По моему мнению, любые разговоры о пользе алкоголя ведутся по заказу производителей и распространителей спиртных напитков. Для пьяниц подобные разговоры как бальзам на душу. Прослушав «ценнейшую» информацию, пьяница возрадуется и побежит в винный магазин за бутылкой обмыть радостную весть.
Многие школьники, прослушав подобную информацию, решат попробовать полезные напитки. Пусть сначала немного, затем всё больше и чаще. Глядишь, втянутся, станут полноценными пьяницами.
Нет, конечно, глупо утверждать, что алкоголь не имеет никаких плюсов. Даже я, категорический противник использования алкоголя в любых оздоровительных целях, могу привести пример положительного влияния алкоголя на организм человека.
Ехал я как-то в плацкартном вагоне скорого поезда. Рядом веселилась компания строителей. Один из них изрядно перебрал, и его уложили спать на верхнюю боковую полку, согласно купленному билету.
Однако посреди ночи вагон был разбужен шумным падением загулявшего строителя со своей верхней полки. Упал он как мешок в проход и лежит себе без движений. Народ напугался. Бабушке, ехавшей снизу, помогли поднять строителя и усадить его на её койку. Старушка сильно волновалась: строитель не подавал признаков жизни. Бабушка суетилась, пытаясь привести его в чувства. Наконец пьяница открыл глаза и недовольно спросил: «Бабка, ты зачем меня разбудила?». После чего как ни в чём не бывало полез на свою полку.
Утром выпивоха ничего не помнил, ночной полёт никак не отразился на его здоровье. Алкоголь способствует удачным падениям.
Действительно, известно немало случаев, когда пьяный человек, желая освежиться, шёл прогуляться через окно 6-го этажа либо просто путал дверь балкона с дверью туалетной комнаты. И ничего – полетал немного, но оставался в живых. Перед тем, как выйти на прогулку через окно стоит выпить бутылочку водочки. Это может спасти жизнь. Алкоголь расслабляет мышцы тела, поэтому и оберегает от переломов. В этом, пожалуй, состоит основная польза от приёма алкоголя.
Другое дело, трезвый человек никогда не перепутает двери в квартире и у него не возникнет желания выйти на прогулку через наружное окно.
Пьянство, алкоголизм – стихийное бедствие современной России, ежедневно приносящее слёзы, страдания во все уголки нашей страны. Алкоголь перегружает, а затем разрушает печень, приводит к нарушению обмена веществ, интоксикации организма, болезням сердца, почек. Всасываемый в кровь алкоголь разносится по всему организму, угнетает нервную систему, попадает в головной мозг, нарушает тормозные процессы (человек не контролирует себя). Алкоголь постепенно приводит к психическим заболеваниям, утрате физической и умственной работоспособности, разложению личности.
У алкоголя не бывает положительных доз! Даже сравнительно небольшие дозы спиртных напитков (будь то вино, коньяк или пиво), которые, по мнению многих пьяниц, не могут нанести вреда, при регулярном употреблении ведут к возникновению стойкой физиологической зависимости. Возникает потребность в алкоголе, которая сродни наркотической зависимости. Человек постепенно опускается, теряет здоровье.
Не верьте мифу о положительном сосудорасширяющем эффекте алкоголя. Успокаивающее действие спиртных напитков также несоизмеримо мало, особенно в сравнении с их огромной разрушительной силой на фоне способности организма к быстрому привыканию. Алкоголь убивает всё живое. Не используйте алкоголь даже в качестве лекарства при простудных заболеваниях.
Особенно досадно, что о пользе спиртных напитков иногда вещают люди, которые, по идеи, должны быть ярыми их противниками.
Так, недавно пьяненький геронтолог убеждал всех, что алкоголь снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Вот ведь какой нашёл аргумент! Но посмотрите вокруг, пьяницы живут в среднем менее 50-ти лет. Иногда они посмеиваются над непьющими: «Кто не курит и не пьёт, тот здоровеньким помрёт!». А по мне лучше помереть в 100 летнем возрасте относительно здоровым, чем от цирроза печени в сорок лет.
Не слушайте пьяниц, не берите с них пример. Не поддавайтесь на скрытую рекламу СМИ и уговоры окружающих, не пейте совсем, игнорируйте любые рекомендации лечения спиртными напитками, используйте лучше опыт академика Ф. Углова, который, не употребляя ни капли спиртного, живёт более 102 лет.